POD 11! Un marocain citoyen mondiale

POD 11! Un marocain citoyen mondiale

Pic of the day! Voilà à qui je dois cette journée de malade que je viens de passer… : Tout mes respects à Aziz Ouahyb, un grand homme, rencontré à Essaouira en tant que chef de BAR. Je suis allé lui parler, un soir en allant prendre un verre lors de mes 1ers jours au Maroc et le destin faisant bien les choses, nous voilà inséparable depuis un moi.. Il a quitté Essaouira pour Marrakech. Nous vadrouillons de café en café, scrutant chaque coin de rue pour trouver du travail ou une place ou installer un resto/BAR. Et je dois dire que c’est entre autre grâce à lui que je sors du travail ce 22/11 à 1h30 du matin. Me voilà donc en restaurant espagnole haut de gamme tout nouveau faisant l’ouverture avec une équipe sale composée de 7 « chicas » espagnoles et 1 français, et le français, c’est moi! Alors est-ce que c’est compliquer d’organiser une équipe sale lors d’une ouverture, oui, est-ce que c’est compliqué lorsqu’ils ne connaissent pas la restauration et surtout! ne parlent pas le même langage que les clients… WOOOUUUUAAAA. Donc oui, une foi de plus je ne sais pas dans quoi je m’embarque, tout ce que je sais c’est que j’apprend ou je réapprend l’espagnol à une vitesse vertigineuse car pas le choix… Et ça ce n’est pas un détail, ça pourrait même être, en soit l’objectif d’un voyage, alors, vamos!!!!! //////// Il me faut maintenant terminer le stage… et je ne sais pas tellement comment m’y prendre. Vais je avoir le courage d’aller à 8h à l’hôpital après 7h30 de services ce soir?? Bonne question anyway, il vaut mieux être trop occupé que pas assez, demain on remet ça.?? ok let’s do it! Ps : les plus aguerri auront reconnu la koutoubia de Jema el Fna en arrière plan

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